Bombas mil

Ingredientes para 4 personas

Ø 1 paquete de puré de patatas

Ø leche y agua

Ø queso de Mahón rallado

Ø sobrasada

Ø morcilla

Ø huevo

Ø pan rallado

Ø aceite

Ø Prepara el puré según las instrucciones del paquete, pero añade menos líquido para que quede más espeso.

Ø Haz unas bolas y déjalas enfriar.

Ø Pártelas por la mitad, retira un poco de piré del centro de cada una y rellena unas con queso y sobrasada y otras con trocitos de morcilla. Vuelve a cerrarlas y apriétalas un poco con las manos.

Ø Pásalas por huevo batido y pan rallado, y fríelas en aceite.

Ø Escúrrelas en papel de cocina y sírvelas bien calientes, acompañadas de ensaladas.